Hãy thử bổ sung cà rốt vào thực đơn giảm cân hằng ngày của bạn, có thể chúng sẽ mang đến cho bạn sự ngạc nhiên đấy! Nhiều người tin rằng cà rốt là thực phẩm giảm cân vô cùng hiệu quả. Điều này hoàn toàn chính xác. Cùng chúng tôi khám phá ngay nhé!
Cà rốt là loại quả tuyệt vời cho sức khỏe
Thành phần và công dụng của cà rốt
Cà rốt tên phiêm âm từ tiếng Pháp là carotte. Tên khoa học là Dacus carota. Người Trung Hoa gọi là Hồ La Bặc. Cà rốt có nhiều màu như cam, đỏ, hồng… Ở nước ta, cà rốt thường có màu cam.
Cà rốt chứa nhiều canxi, photpho, kali, vitamin C và A, chất đạm… không có chất béo hoặc cholesterol. Ngoài ra, cà rốt còn chứa nhiều chất chống oxy hóa có khả năng giảm các bệnh như giảm bệnh tim mạch, phòng chống ung thư, giảm tiểu đường, giảm táo bón ở trẻ em…
Cà rốt có nhiều beta carotene rất tốt với mắt, ngăn ngừa cận thị và viễn thị.
Đặc biệt cà rốt là loại củ rất tốt cho phụ nữ. Cà rốt hạn chế chứng viêm âm hộ, giảm kinh nguyệt quá nhiều, giảm triệu chứng khó chịu trước khi có kinh như đạu bụng, mệt mỏi. Cà rốt còn làm giảm nguy cơ loãng xương ở phụ nữ sau thời kì mãn kinh.
Cà rốt giúp giảm cân hiệu quả
Cà rốt là là loại củ chứa nhiều chất xơ và đây là một trong những chất quan trọng nhất trong việc giảm cân. Thay vì bạn ăn 1 bát cơm đã nạp vào cơ thể mấy trăm calo, trong khi đó ăn 1 củ cà rốt chỉ nạp vào vài chục calo mà vẫn có các sinh tố, muối khoáng.
Đặc biệt cà rốt có nhiều chất xơ nên khi ăn vào làm cho quá trình thức ăn lưu trong dạ dày lâu hơn, làm ta cảm thấy no lâu hơn.
Cà rốt còn làm cho quá trình trao đổi chất trong cơ thể diễn ra nhanh hơn, lượng calo được đốt cháy nhiều hơn nên rất có lợi cho người đang giảm cân. Đối với người béo phì, rối loạn mỡ máu thì chất xơ lại càng quan trọng hơn.
Cà rốt chứa rất ít chất béo và calo. Trên thực tế, cà rốt được coi là một thực phẩm sinh nhiệt,và là một thực phẩm khiến bạn mất nhiều calo hơn để tiêu hóa nó hơn là lượng calo thực sự có trong cà rốt. Điều này có nghĩa là bạn có thể đốt cháy calo trong cơ thể bằng cách ăn cà rốt.
Đó chính là lí do vì sao các bạn có thể giảm cân một cách hiệu quả bằng cà rốt.
Làm thế nào để giảm cân bằng cà rốt?
Cách chế biến cà rốt đơn giản, dễ làm, là “trợ thủ đắc lực” cho chế độ giảm cân của bạn. Nhưng bạn nên lưu ý, cà rốt không chứa tất cả các dinh dưỡng mà cơ thể cần. Vì vậy, bạn không nên lạm dụng ăn quá nhiều để nhằm mục đích giảm cân sẽ dễ dẫn đến cơ thể thiếu chất ảnh hưởng đến hoạt động sức khỏe.
Nhiều người giảm cân bằng soup cà rốt cộng với rau củ khác. Điều này là không nên, ăn soup có thể giảm lượng calo nhưng bạn có thể sẽ bị suy dinh dưỡng.
Bạn hãy xem cà rốt như một món ăn lành mạnh trong bữa ăn hằng ngày. Có thể chế biến cà rốt bằng cách luộc cùng với các loại rau khác, hoặc làm nộm, salat, xào… rất dễ ăn và màu cam của cà rốt sẽ làm cho món ăn bắt mắt hơn khiến món ăn trở nên hấp dẫn hơn.
Bạn có thể xay sinh tố cà rốt hoặc nấu canh cà rốt, thịt gà với hành tây, đậu nành thêm hạt tiêu như vậy sẽ đảm bảo chất dinh dưỡng mà vẫn giảm cân một cách hiệu quả.
Tuy nhiên bạn không nên nấu cà rốt quá chín sẽ làm cho một lượng lớn carotene bị phân hủy.
*Mách bạn: Sử dụng kèm kẹo dứa giảm cân mỗi ngày sẽ giúp bạn thanh lọc cơ thể, hỗ trợ giảm cân, da đẹp, dáng xinh.
